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Notre hébergement est situé dans une oasis de tranquillité verdoyante.
Dans notre utilisation quotidienne ainsi que lors de rénovations et de mises à jour, nous tenons compte de mesures d’économie d’énergie.
Grâce à nos 466 panneaux solaires, nous produisons une grande partie de notre propre énergie. Jusqu’à présent, nous avons évité l’émission de 305 000 kg de CO², ce qui équivaut à la plantation de 10 000 arbres.
Dans une perspective d’avenir, nous prévoyons également d’ajouter des bornes de recharge pour véhicules électriques.
Notre jardin, d’une superficie de 5000 m², abrite non seulement de nombreuses fleurs et plantes, mais aussi deux étangs, ce qui favorise la biodiversité environnante.
En matière d’alimentation, nous travaillons principalement avec des produits de saison et locaux.
Nous sommes membres adhérents depuis plusieurs années des « North Sea Chefs ». Cela nous engage à mettre le plus possible de poissons méconnus (mais non moins appréciés), pêchés par des pêcheurs locaux, sur notre carte.
De plus, nous nous efforçons de réduire au maximum le gaspillage alimentaire.
Grâce à notre newsletter, nous voulons vous inspirer et vous tenir informés des nouveautés chez De Montil. Vos données sont en sécurité chez nous et qui plus est, il est tout aussi facile de vous désinscrire que de vous inscrire.
Vous avez une idée pour un événement ou vous avez des questions sur la bonne façon de faire ? Nous sommes heureux de vous aider. Alors, n’hésitez pas à nous poser vos questions. Nous vous informons des possibilités et vous faisons une proposition sans engagement avec calcul du prix.
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